オンライン通信講座/教室: NHKでも放映!老舗バーのカクテル教室「FIZZ」ビデオ講座

4/24(Mon)更新  公開講座数: 323 講座 延べ受講者数: 279,593
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講座名 NHKでも放映!老舗バーのカクテル教室「FIZZ」ビデオ講座

■56年以上続く会員制・老舗バーで、自社ビルを建てたオーナーが語るカクテルの攻略講座。NHK放映、日経・リクルート、新聞、雑誌など、各種マスコミの取材多数。
■三井ガーデンホテル・プロへの指導や、バー開業講座など、セミナー開催実績も豊富。実力・人気共に抜群の講座が、ビデオ講座としてネットに登場!
■この講座は、全11巻・約18時間のDVD、全5冊の解説書などの「バー開業バイブル」というプロのバーテンダーなどを目指す方向けの教材の一部です。ほかにも、趣味のDVD教材もあります。本店サイトも、ぜひご覧下さい。http://bartender.jp/
■知識ゼロから、おいしいカクテルを自宅で楽しまれるには、充分な基礎の部分が講義してあります。
■「重要なお知らせ」などがある場合、このTOPページに記載しますので、受講時には、必ずご覧下さい!
ネット講座講師紹介
細田 信治 講師
■関西大学経済学部卒。某メーカー勤務の後、会員制・老舗バーを継承。中・四国最大の歓楽街に自社ビルを建て、店は創業から57年目。ホテルのバーテンダーなどプロへの指導、バー開業講座、カクテル教室など、その活動は、NHK放映、雑誌連載など、各種マスコミで紹介される。
■2007年、プロ向けの「バー開業バイブル」というDVD教材を制作、発売以来、8年以上、毎月売れ続け、全国46県に普及。すでに、多くの個人や企業が活用中。


標準受講期間 [?] 3ヶ月 程度
※当講座は月謝タイプの講座です。受講者が自ら受講終了手続きを行うまでは毎月月初に受講料課金が発生しますのでご注意ください。
受講可能期間 [?] 制限なし
受講料タイプ [?] 月謝(月払い)
受講料 [?] 3,600 円 (税抜き 3,334円) /月
【初月延長キャンペーン】
只今お申込いただくと、初月受講料で受講申込み日から翌月末までの受講が可能となります!

ただし、楽天決済/継続受講などは適用外となります詳細>>
キャンペーン期間:今月末まで  [?]
お試し講座[無料] 第1章 が ☆無料☆ でお試し受講できます!
プチまな なし

プチまなとは、携帯/スマホでくり返し問題を解くことで、あなたの知識定着/暗記力をアップさせ、ボキャブラリーまで豊かにしてくれる便利な「学びを携帯するアプリ」です!
質問対応 なし
コミュニティ なし
事務局おすすめ度 [五つ星 !!]
教材タイプ
主に動画タイプの教材で、PC向け教材です。
※携帯で閲覧ができる場合もあります。携帯で閲覧可能かどうかは、お使いの携帯にてお試し受講(無料)でご確認ください。→
※動画教材が表示されない場合はこちら>>
※教材は、基本的にインターネット上で表示して受講する形態となります。 詳細
受講における補足 ◆当講座は教材配信スケジュール設定が行われているため、受講終了まで3ヶ月かかります。受講1ヶ月目が、第6章までです。 ◆パソコンへの保存はできません。配信スケジュール内の教材を見る事のできる期間の受講料とお考え下さい! ◆この講座より、さらに上の知識・技術を必要とされる方は、当サイトの「バー開業バイブル」をご覧下さい。http://bartender.jp/ ◆質問対応は、前述の教材の全国普及などにより、物理的に困難となり、終了しております。 ◆なお、3ヶ月目までの受講を済まされ、反復受講も十分にされた方は、受講終了の手続きをして下さい。終了手続きを行なうまで自動継続となり、受講料がムダになります。ご注意ください。
正式受講申し込み
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カリキュラム内容

    第1章 【1ヶ月目】−講座の主張

  1. 第1節  自己紹介と、講座の説明(2分7秒)  【無料】お試し受講へ
  2. 第2節  間違いだらけの「バー」(4分5秒)  【無料】お試し受講へ
  3. 第3節  誰でもカンタンにカクテルはできる!(3分42秒)  【無料】お試し受講へ
  4. 第4節  ◆必見!予告ダイジェスト◆(3分27秒)  【無料】お試し受講へ
  5. 第5節  ◆DVD発売!「バー開業バイブル」全11巻!  【無料】お試し受講へ

    第2章 【1ヶ月目】−お酒について

  1. 第1節 お酒って、何?知る必要あるの?(3分29秒)
  2. 第2節 お酒の区別は、カクテル作りに必要!(5分28秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  3. 第3節 ちょっぴり歴史のお勉強!(4分2秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます

    第3章 【1ヶ月目】−カクテルについて

  1. 第1節 カクテルとは?ショート、ロングの誤解!(5分6秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  2. 第2節 カクテル作りの技法と、重要なポイント!(4分59秒)
  3. 第3節 バーテンダー・セットは買うな!(6分27秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  4. 第4節 ★重要・・・やってはいけない!8の字シェーク!(2分19秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます

    第4章 【1ヶ月目】−カクテル作りの技法

  1. 第1節 カッコよく、ボトルを扱う!(8分14秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  2. 第2節 ★重要・・・メジャー・カップの盲点を知れ!(9分27秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます

    第5章 【1ヶ月目】−すっきり、さっぱり『レモン・リキュール』

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  2. 第2節 レモン・リキュールについて(1分32秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  3. 第3節 ★重要・・・カクテル作りのヒント!(1分39秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  4. 第4節 カクテルを作ってみよう!(3分2秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます

    第6章 【1ヶ月目】−お洒落で、きれいな『オレンジ・リキュール』

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  2. 第2節 ブルーのオレンジ・リキュール(1分53秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  3. 第3節 ★重要・・・カクテル作りのヒント!(5分36秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  4. 第4節 カクテルを作ってみよう!(3分34秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます
  5. 第5節 おまけ・・・カッコいい、バーでの注文の仕方!(1分44秒)
     ※受講登録日から1日後に公開されます

    第7章 【2ヶ月目】−レシピについて

  1. 第1節 レシピの暗記は必要か?(2分48秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 レシピの読み方で、つまずくな!(9分17秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第8章 【2ヶ月目】−≪ステア≫について

  1. 第1節 バー・スプーンの持ち方(3分16秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 ★重要・・・ステアの基本は、アミダのポーズ?(8分9秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  3. 第3節 ステアの、カクテル作り一連の流れ(6分13秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第9章 【2ヶ月目】−≪ウォッカ≫について

  1. 第1節 ウォッカって、何?(2分6秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 知れば面白いウォッカの歴史(7分54秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  3. 第3節 ウォッカの主な銘柄(8分57秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  4. 第4節 スーパー・プレミアム・ウォッカなど(8分28秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第10章 【2ヶ月目】−ウォッカ・ベースのカクテル

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 ★重要・・・「モスコミュール」で基礎の勉強!(10分47秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  3. 第3節 ★重要・・・ソルティ・ドッグで技法を!スノー・スタイルの本当の作り方(8分9秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  4. 第4節 ★重要・・・「ソルティ・ドッグ」で技法を!果汁の絞り方の注意点(8分36秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  5. 第5節 黒いウォッカの使用方法(3分50秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第11章 【2ヶ月目】−リキュール=誰もが知っている定番!

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 このフルーツとリキュールについて(3分8秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  3. 第3節 ★重要・・・リキュールの選び方の基準!(3分26秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  4. 第4節 カクテルを作ってみよう!(4分11秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第12章 【2ヶ月目】−リキュールぁ瓮灰縫礇奪・メーカーが作った絶品!

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  2. 第2節 このフルーツとリキュールについて(3分54秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます
  3. 第3節 カクテルを作ってみよう!(5分21秒)
     ※受講登録日から31日後に公開されます

    第13章 【3ヶ月目】−アルコール度数について

  1. 第1節 度数の計算方法(5分18秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 具体的な計算例(4分55秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます

    第14章 【3ヶ月目】−≪シェーク≫について

  1. 第1節 シェークの基礎/持ち方(8分57秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 ★重要・・・シェークは拝みのポーズから!(12分31秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  3. 第3節 ★重要・・・シェークのポイント〜注ぎ方まで(3分1秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  4. 第4節 ★重要・・・シェークの意味/総集編(10分34秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます

    第15章 【3ヶ月目】−≪ラム≫について

  1. 第1節 ラムとは?〜歴史まで(10分39秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 ラムのエピソード〜種類(3分18秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  3. 第3節 ラムの主な銘柄(10分53秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます

    第16章 【3ヶ月目】−ラム・ベースのカクテル

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 カクテルのエピソードと作り方(2分11秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  3. 第3節 「ブルー・ハワイ」でレシピ調整を習得!(4分11秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  4. 第4節 「ブルー・ハワイ」を作ろう!(5分1秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  5. 第5節 ★重要・・・レシピの意味と、このカクテルの応用(6分12秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます

    第17章 【3ヶ月目】−リキュールァ疚段遡召肇螢ュール名を混同!

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 このリキュールについて(5分35秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  3. 第3節 カクテルを作ってみよう!(9分15秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます

    第18章 【3ヶ月目】−リキュールΑ疝無妃の愛したフルーツから!

  1. 第1節 教材資料配布!
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  2. 第2節 このフルーツとリキュールについて(3分21秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
  3. 第3節 カクテルを作ってみよう!(9分49秒)
     ※受講登録日から62日後に公開されます
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