オンライン通信講座/教室: 介護食の作り方(もう一口食べてほしいと願うご家族へ)

11/15(Thu)更新  公開講座数: 300 講座 延べ受講者数: 284,937
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講座名 介護食の作り方(もう一口食べてほしいと願うご家族へ)

ホームヘルパーとして在宅介護にあたっておられる方、ご家族を在宅介護しておられる方。ご家庭の台所でひと手間減らした介護食の作り方をご紹介します。

私の自己紹介ですが、食品メーカーで介護食の開発を担当しておりました。
また、グループホームでの食事作りボランティアを2年ほどさせていただいておりました。
現場経験を基に、工業製品を家庭向けにアレンジしたレシピをご紹介させていただきます。
この講座では、たべやすさ、かみやすさ、のみこみやすさに配慮したメニュー作りのコツを中心にご紹介しています。
また、認知症の方の食の介護のコツなどにも触れております。
私は、食品メーカーでやわらか食の開発を生業とする一方で、ホームヘルパーとしてグループホームで食事介助のボランティアをしております。
ネット講座講師紹介
介護花子 講師
食品メーカーで介護食を中心に商品開発をしておりました。
ボランティアでグループホームの調理の経験があります。
義母の介護の中で学んだことなども講座の内容に生かしていきたいと考えています。


標準受講期間 [?] 特になし
受講可能期間 [?] 1ヶ月
受講料タイプ [?] 講座単位(一括払い)
受講料 [?] 1,234 円 (税抜き 1,143円) /講座
お試し講座[無料] 第1章 が ☆無料☆ でお試し受講できます!
プチまな なし

プチまなとは、携帯/スマホでくり返し問題を解くことで、あなたの知識定着/暗記力をアップさせ、ボキャブラリーまで豊かにしてくれる便利な「学びを携帯するアプリ」です!
質問対応 あり
コミュニティ あり(講師も参加)
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事務局おすすめ度
教材タイプ
主にPDFタイプの教材で、PC向け教材です。
※携帯で閲覧ができる場合もあります。携帯で閲覧可能かどうかは、お使いの携帯にてお試し受講(無料)でご確認ください。→
※PDF教材が表示されない場合はこちら>>
※教材は、基本的にインターネット上で表示して受講する形態となります。 詳細
受講における補足 この講座は平均一ヶ月を想定しています。 ただし、マイペースに行ってください。 この講座は添削は行いませんので、ご了承ください。 テキストに掲載していないことでもドシドシご質問ください。 できる限り、ご対応いたします。
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カリキュラム内容

    第1章 介護と食事

  1. 第1節  介護と食事  【無料】お試し受講へ

    第2章 食事作り

  1. 第1節 食事作り

    第3章 魚の調理方法

  1. 第1節 魚の調理方法
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