通信講座/スクール情報: 『食育講座』 穀類編


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講座紹介
講座名
『食育講座』 穀類編
商品画像

◆メリット
雑穀は天然のサプリメント 〜もっと知りたい米・麦・豆のコト〜

「食の楽しさ」や「食の大切さ」を身近な人に伝えたい…。
自分や家族の健康のために、「食育」を学びましょう!

専門家により厳選された内容のテキストと、実践的な、4回の通信添削レポートにより、「食育」について学べる通信教育講座です。

●穀類の知識を身につけます。日本の食文化、穀類の種類や栄養について学びます。
●米の選び方、研ぎ方、炊き方、保存方法を学びます。また、穀類を使った料理のレシピも紹介しています。
●穀類の現状を考えます。「食料自給率」「減反政策」「地産地消」「マクロビオテック」「日本の食」など

こんな方におすすめ
日本の風土が生み出す恵み、「穀類」について学ぶ!
穀類は私たち日本人の命の源。そんな大切な食べ物のことを私たちはどのくらいわかっているのでしょうか。
日本人は穀類を中心とした食生活を送ってきました。その理由を体の構造と栄養面から学びます。
また調理法や生産・流通について学び、現状のさまざまな問題について考えます。
講師紹介
テキスト1冊(A4判128頁オールカラー)
課題レポート用紙4枚、返信用封筒他(学習のしおり)

■フード・インストラクター認定基準
受講期間内(12ヶ月)に4つの実践課題レポートを提出し、各ABCD評価のC評価以上の方には、NPO法人みんなの食育から、認定証を発行します。
※D評価の方は、実践課題レポートを 再提出していただきます。

■受講受付
毎月1日・15日 (講座お申し込み締切日、開講約15日前)
※この教材に関するご質問/お問合せは、下記の『提供元会社』までお願い致します。
受講料 17,000円 (税込) (送料込)
提供元 株式会社ソキュアス
添削 あり
事務局おすすめ度 [五つ星 !!]
目標レベル フードインストラクター 認定
登録タグ フードインストラクター認定資格   フードインストラクター講座   フードインストラクター資格取得   食育講座   食育資格  

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