◆メリット スーパーマーケット向け現場で即実践できるノウハウ情報満載 今月のテーマは「GW・こどもの日・母の日、初夏の戦略」。 販売コンセプト・戦略・戦術を各部門別に展開。 ・6部門合計180分(3時間)以上 ・各番組内で使用しているパワーポイント資料付き
収録内容 ・野菜編 (収録時間 24分) 今回は夏に向けて売り込んでいく野菜を展開!これまで夏にしか売れないと言われてきた白菜や菌茸類などの野菜が水元均による“脱常識”によって、夏にも売りこむことができる野菜に早変わりする!そして、今月の重点野菜として「とうもろこし」のある売り方を提案する。少しだけ、いつもの売り場に工夫を加えるだけでそれまでとはガラッと売り上げが変わる。夏に向けて何をどうやって売り込んでいくのか、水元均がこれまでの常識を打ち破る“脱常識”理論で今年の初夏の戦略を展開していく。 ・果物編 (収録時間 34分) 今回はGW・こどもの日、そして母の日を攻める。大型連休はいつもより多くの集客が見込めるため、いつもよりも少し売り場を工夫するだけで、売上はさらにアップする!そのためのヒントを水元均が提案する。そして、今月の重点果物として「メロン」と「スイカ」を提案する。とは言っても、メロンもスイカもまだまだ旬の先取り果物。相場高の中で効果的に売り込むことができるヒントを提案する。果物特有のメリットをフルに活かした“脱常識”戦略で今年の夏に向けて精力的に売り込み、確実に売り上げアップを展開する。 ・鮮魚編 (収録時間 37分) 今回はGW・こどもの日、そして母の日の鮮魚の戦略を展開する。まず、こどもの日は「縁起」をキーワードにして様々な商品を提案していく。ちょっとした工夫を売り場に盛り込み、こどもの日のお客様のニーズに確実に応えていく。 そして母の日、母の日ならではの女性向けの提案、そして母親としての女性への提案、これら両方から確実に攻めていく!今月の重点商品としてうなぎを取り上げる。「土曜丑の日」の売り上げを過去最高にするための準備として水元均がこれまでの常識にとらわれない戦略で展開していく。 ・精肉編 (収録時間 31分) 大型連休を迎え、今までどおり「アウトドア」をターゲットに狙っていくのか??“脱常識”をキーワードに、他店とは徹底的に差をつけるための商人伝道師・水元均ならではの展開が用意されています。これであなたのお店も売上げUP間違いなし!? ・惣菜編 (収録時間 25分) GW・こどもの日、そして母の日へ向けての展開を実際の昨年の売り場写真を交えて解説!大型連休の行楽ニーズ、そして家で過ごすお客様のニーズ、両方のニーズを確実にとらえ、これまでにない新しい切り口で商品を提案する。そして母の日は“限定感”や“おしゃれ感”を出す売り場作りを目指し、お客様の購買意欲をそそる商品の提案方法を徹底解説!大型連休中に買い物にくるお客様のニーズにしっかりと応えれる商品展開、そして最新のトレンドを踏まえた“脱常識”的な売り場作り。 ・フロアー編 (収録時間 34分) 水元均ならではの“脱常識”展開で去年までの常識どおりの売り場から180度変わる新しい売り場の提案をする。そして、初夏の“脱常識”商品として今まで夏に売れないだろうといわれたとっておきの商品を提案する。販売する方が売れないと思っているだけで、ちょっとした工夫によって売り上げがガラッと変わる水元均の“脱常識”戦略を展開する。昨年があっての今年ではなく、来年のための今年であるために!