通信講座/スクール情報： 商売繁盛虎の巻　2008年1月号 （ＤＶＤ）

◆メリット
飛躍的な2008年を迎えるために、必要不可欠な具体的戦略を
「商人伝道師」水元均が提案する。
消費の高度化、食育との関わり、脱・価格競争など。
今、考えるべきことは何か？商売繁盛虎の巻で 2008年を過去最高のものに！

収録内容
・野菜編（収録時間　22分）
今年のポイントはズバリ「見える化」である。
そしてその「見える化」を進化させていくことが必要。
何を「見える化」するべきか、どうやって「見える化」していくか。
野菜の商品知識、競合店との差別化の方法を提案する。

・果物編（収録時間　29分）
最高の2008年の始まりを迎えるために、必要不可欠な具体的戦略を
「商人伝道師」水元均が提案する。
同一間競争では利益の低下、単価の定価、そして売上げも落ちる。
それを防ぐための新たなアイディアとは何か。 2008年のスタートダッシュを決めるために。

・鮮魚編（収録時間　24分）
近年非常に苦しい状況に置かれている鮮魚部門。
なぜそのようなことが起きているのか、その対策を提案する。

・精肉編（収録時間　28分）
精肉部門に於いても、店側が考え方を変えれば旬は打ち出せる。
その為には考え方、戦略をしっかりと見極めることが大切である。
2008年も商売繁盛虎の巻で軽快なスタートを！

・惣菜編（収録時間　27分）
原料の値上げ、中国問題、偽装表示など、小売業者の抱える問題は山積みである。
このような中で惣菜部門はどのように対応、進化していくべきか。
水元均が2008年を切る！

・フロアー編（収録時間　24分）
原料・原価の値上がり、しかし売価は簡単には上げられない。
そのような中でどのように利益を取っていくか、売上げを上げて行くか。

商売繁盛虎の巻で今年も大成功間違いなし。